Tuesday, August 13, 2024

Hourglass 沙漏

Staring at the hourglass, Gustav said "I remember we had one of these in my father's house. The aperture through which the sand runs is so tiny that first it seems as if the level in the upper glass never changes. To our eyes it appears that the sand runs out only at the end..and until it does, it's not worth thinking about..'til the last moment..when there's no more time left to think about it." - Death in Venice

凝视着沙漏,古斯塔夫说道:“我记得我们家以前也有一个这样的沙漏。沙漏中沙子流过的孔隙如此之小,以至于起初似乎上层玻璃中的沙子永远不会减少。在我们的眼中,沙子似乎只是在最后才会流完……在此之前,根本不值得去想它……直到最后一刻……当再也没有时间去思考它的时候。”——《威尼斯之死》



Monday, May 01, 2023

人到底应该怎么过这一辈子?

“人不可以毫无目的地漫游过一辈子吗?”

‘三毛的东西啊,没人会像她这样生活,很多人愿意看她这样生活“

”到那个完全陌生的地方,没有一个人认识你,然后他努力尝试去理解他遇见的每一个人,在这个过程中,他感到了自由“

”在这个时候啊,你的所以社会关系得到了一个暂时的解除。。。感觉到一种,自己什么也是,什么也不是,那一种自由的感觉。。。“

”这个自由和孤独是在一起的,独立和孤独在一起,所以那么难,敢不敢要这个自由?"

”所以要区分旅游和旅行。。。“


”人到底应该怎么过这一辈子的很多感受,有那样一些瞬间,这辈子没白活,就是有那么一个瞬间,我们只能暂时性的离开一下,就是脱离了所有的社会关系,当你脱离了所有的身份的时候,你一个人独对完全的陌生,那就像是一个宇航员失踪在宇宙当中,我觉得这钟感觉人应该有,一辈子应该有。。。“

”那个中国的社会是在不断地发展的,机会太多了,不管是各种各样的给你提供的机会,其实,我觉得很自然你会被这些机会所带走吧,但是现在就是,也有很多各种各样的机会,但是,它会变得更加地多元,然后你的选择也可以更加多元,不一定非往一条路上,就同样的这种道路,大家都选择同样的道路,可能现在这种发展,也变得更加多元“


”多元里边最少有这么两种情况,一种就是你每一步大部分走得是有目的的,但是有时候会飘出来,停留在一种好像无功利,无目的的状态,很陶醉的;还有一种是每一步都走得很有目的的,但回头一想,整个人生是没有目的的。郁达夫的一篇文章,人生是<一个人在途上》,这个标题,就是一种世界观“

”多元里边最少有这么两种情况,一种就是你每一步大部分走得是有目的的,但是有时候会飘出来,停留在一种好像无功利,无目的的状态,很陶醉的;还有一种是每一步都走得很有目的的,但回头一想,整个人生是没有目的的。郁达夫的一篇文章,人生是<一个人在途上》,这个标题,就是一种世界观“



Monday, February 20, 2023

《让“KITA”飞一会》

 【缘起】

我出生于吧巴,一个民风朴实的小镇,父母经营一家普通的杂货铺,几乎所有的客户都是当地的土著同胞,有些客户甚至已经两三代在我们铺里长期购物,俨然已成了祖父与父母的知心世交。每逢过年过节,家里必然堆满了土著友人送来的各式糕点,父母也必定无一例外地一一回礼;如土著友人家里有喜事丧事,父母也会亲自上门道贺或慰问,反之亦然,长年累月下来,父母和许多土著友人已建立了真挚深厚的友情,即便数十年后在路上偶遇,依然会热情地相互拥抱慰问,偶尔想起景物依旧,人事已非,甚至还会热泪盈眶,让旁者动容。

我从小在家里的杂货铺里帮忙打杂,每天耳濡目染父母和土著友人的无隔阂交流,多年来一直觉得各民族之间和睦共处就是理所当然的事,直到多年前我从国外迁回亚庇定居,赫然发现大马社会(尤其是西马)的种族与宗教极端主义日益猖獗,狭隘偏激和不理性的种族宗教言论在报章和社交媒体上大行其道,不断地荼毒社会,如果再不给以制衡,大马前景堪忧。

因此,在2019年我和几位志同道合的朋友成立了一个叫Community Empowerment Initiative Sabah 的非盈利组织,其中一个主要项目就是建立一个由本地各宗教和社会组织共同组成的非盈利和不分党派的社区协作平台,以项目合作形式共同促进多元团结 (注:现在这个协作平台正式定名为Sabah Unity in Diversity Community Partners,简称SUIDCP,其网站是 www.suidcp.org, 面子书是 http://www.facebook.com/sabahuid)。该协作平台成立后的第一个大型项目就是在2019914日在亚庇独立广场举办了第一个由民间举办的Malaysia Day 嘉年华会 (活动回顾影片:https://www.facebook.com/sabahuid/videos/488458012069148/),同时也推出了一部宣扬多元共荣的短片(https://www.facebook.com/sabahuid/videos/2648798768515924/) ,都获得非常不错的反响。本来我们打算乘胜追击,在2020年陆续推出一系列推广多元团结的活动,但料想不到的是新冠疫情竟然在20203月开始席卷全球,导致所有计划被暂时搁置,但这却让我动起了拍摄一部有关沙巴多元社会真实面貌纪录片电影的念头。。。

【“KITA”纪录片电影的诞生】

2021210日, 我草拟了“Sabah Unity in Diversity Documentary Series Version 1.0”的项目构思文稿(最初的概念是拍摄一部共六集的纪录片电视系列,后来“KITA”纪录片电影的首映礼是在2023211日,恰好是整整两年后,但纯属巧合),三天后我把文稿发给了知名纪录片导演 Nova Goh,双方于219日在Haru Cafe (Hilltop Branch) 洽谈,同意该项目应该并值得启动,并开始积极寻找资金。

当时由于新冠疫情导致整个影视行业陷入困境,有见于此,大马国家电影发展局(Finas)推出了一项名为 Borneo Pitch 的行业辅助资金项目供东马的影视从业者申请,我们的好友沙巴知名导演Katak Chua蔡顺民得知了这个消息后鼓励我们提出申请,但由于申请Finas 辅助资金必须是和Finas注册的本土影视有限公司,因此我联系上了我认识了几十年的影视行业老行尊, Videographics Productions Sdn. Bhd.的老板 Lee Yen Phin, Mr.Lee 听我讲述了项目概念后,二话不说马上同意以其公司名义接下这个项目,和我们一起准备计划书,正式向Finas提出申请。经过书面申请,线上面试和之后的漫长等待,终于在2021731日获得Finas 的正式通知,告知我们是这次十个入选项目中的最后一个项目!

【梦幻团队】

有了“捉襟见肘”的资金后,下一步就是开始召集创作团队,由于Nova是本土纪录片行业的先驱者,有非常丰富的制作经验和固定的合作团队,我们很快就召集了一群非常优秀的本土影视行业精英 (除了我和Gayle是业外人士外),组成了我们的 18人“梦幻团队”(dream team)。其中包括了由Nova自己作为总导演,及 Kwan Pentium Tee 作为联合导演的三人导演组,由Mr.Lee 担任执行制片人,我担任制片人,Gayle担任制作统筹, Ryan Ong Lee Kuo Cheng 负责编剧,Pentium Tee 负责收音,Junkan Shake, Jackson Ho, Malek Lee, Aaron Hiew, Peter Pan 组成的Team A Team B 摄影组,及后期制作的“无影手”剪接师和调色师 Wan Yee Seng,混音师Chris Pereira,文稿 Pius Lee,配音 Alexsandra Alexander及海报设计师Tan Ju Winn

在此我必须郑重地再次向整个团队表示万二分的谢意,由于缺乏资金,整个创作团队在后来十个月的拍摄工作和近三个月的后期制作几乎都是在半义务性工作,除了付出的时间精力和所获得的酬劳完全不成比例外,多次出外拍摄外景的住宿和伙食条件更是简朴,部分情况甚至可以说是寒酸,艰苦;但也许是受到“使命感”的驱使,或者是艺术家豁达超脱的人生观和价值观,大家在披星戴月和风飧露宿中,似乎也能废寝忘食,乐在其中。。。

【十种历程,一个愿望】

相比召集创作团队,为我们这部纪录片电影寻找合适和能够感动人心的十个“角色” 和“故事”的难度就更加大了。由于这部纪录片电影的主题是沙巴社会的“多元”性,首先片中的角色必须是沙巴人(或者是长期在沙巴居住并基本已经本土化的外地人),具有“多元”的生活背景和元素,同时角色的“故事”必须有深度,广度和具有一定的代表性和启发性;由于这部纪录片电影是由“多元就是力量”,“多元就是美丽”和“多元就是美味”三个独立但又关联的单元组成,其中“多元就是美丽”的角色必须是艺术从业者,而“多元就是美味” 的角色则必须是美食家或厨师,这又给选角带来了更大的挑战。此外,为了能够相对公平和真实地反映沙巴丰富的社会面貌,我们也尽量在有限的角色,故事和篇幅里争取在种族,宗教,语言甚至地区的叙述上取得一定的平衡。

以上种种近乎苛刻的自设条件(俗语说的好:“自作孽不可活”!),使我们在寻找角色和故事的进度极其缓慢,幸好最后还是通过各种渠道和机缘巧合,成功的找到了我们心目中理想的十个角色和故事;后来有位看了我们这部纪录片电影的朋友说到:“你们能在这部纪录片电影中找到所有这些参与者和他/她们背后的精彩故事,真是奇迹!”。确实,除了“奇迹”以外,我也找不到其它更好的解释了。

由于避免剧透,在此我就不一一介绍片中的十个角色了,但我必须再次向这十个角色和他/她们的家人,亲友致上衷心的谢意。每个角色,我和制作统筹及相关单元的导演都是一一亲自约见,以诚邀约,他/她们在听了我们讲述项目的目的和概念后,无一例外的表示“义不容辞”,不但在整个拍摄过程中分文未取,甚至主动且义务性地调动自己的资源和人脉,全心全力配合我们的拍摄工作,让我们深受感动,创作过程中更加严格的鞭策自己,诚惶诚恐,深怕辜负了大家的一番苦心和善意。。。

注:由于这部纪录片电影的特殊述事结构,所有角色在拍摄过程中其实是完全不知道他/她自己故事以外的其他角色的故事,甚至是不清楚其他角色的身份和背景,以及他/她自己的故事在整部片里的功能和份量,直到他/她们在电影院里观赏到了最后的成品,才恍然大悟,这是后话。

【翻山越岭,历尽千辛】

这部纪录片电影于20211221日正式开镜,202293日杀青,前后拍摄周期长达近十个月,其中一个原因是新冠疫情导致数次封城,影响拍摄进度,另一个主要原因是我们希望这部纪录片电影的时间跨度能涵盖几个主要的节庆,因此争取在1221日开镜,成功记录了包括圣诞节,农历新年,斋戒月,开斋节,端午节和丰收节在内的场景。除了以上两个原因外,202233日当天凌晨我84岁的母亲突然右脑严重中风,导致半身瘫痪,两三个星期后终于能出院在家休养做复健,但数周后我90岁的父亲肾衰竭晚期紧急入院,在急救室和医院治疗约10天后送回家里做临终照顾,不久后安详过世。由于家里屡遭巨变,导致自己心力憔悴到了极致,期间已无心无力顾及其它任何事项,因此拍摄工作也因我个人原因导致停顿了有近两个多月之久。

除了拍摄时间跨度比一般电影长得多外,我们的拍摄地理广度也非比寻常,涵盖了亚庇,东贡岸,吧巴,担波罗利,九鲁,根地咬,担布南,哥打毛律,哥打马鲁都,昆达山,兰瑙,必达士,山打根,仙本那,Salakan岛和吉隆坡16个地点。除了地理广度外,部分内容的拍摄难度也非常大,其中拍摄团队前后三次使用四轮驱动越野车翻山越岭入驻兰瑙内陆的Kampung Penulongon 拍摄,该村庄无电无自来水无煤气无现代厕所,拍摄团队晚上睡在帐篷里,三餐需自理,自带煤气炉烧饭,用最原始的“厕所”方便等等,其中滋味,不能一一尽述。

在长达近十个月的拍摄过程当中,其中还有许多令人难忘的体验和感人事迹。比如说其中一位角色邀请我们到洛高宜的印度庙内拍摄她们家庭的印度传统婚礼;另一位角色邀请我们到兰瑙某村庄拍摄杜顺-姆律的传统婚礼;还有一位角色带领我们到必达士内陆拜访一位民间的纺织艺人;几位穆斯林朋友得知我们正在拍摄沙巴多元社会的纪录片,特别邀请我们到亚庇市立清真寺(即亚庇著名的水上清真寺)内拍摄开斋场面等等。我作为一个土生土长的沙巴人,许多的场景和画面都是我前所未见,甚至是前所未闻的,让我对自己的“孤陋寡闻”感到有点汗颜,而整个拍摄的过程,对我个人而言,其实就是一个重新认识自己故乡的发现之旅。

【结语】

从最初的一个念头,到最后由数百人直接或间接参与共同完成的一个项目,属于我们大家的“KITA"终于要和观众见面了。有些朋友得知我们竟然花了近两年的时间来构思,筹备,拍摄及后制一部纪录片电影,好奇问道:“你们做这件事情的目的是什么?”

答案,就在这部纪录片电影中;

答案,也就在你,我,他和大家的祖辈和他们友族友人之间的真挚友情中。

211日的首映礼后和观众的现场对话中,有位观众问道我们是否有计划把“KITA”带到亚庇以外的其它地方上映,当时我心中就想起二战时期英国首相丘吉尔在194064日发表于国会下议院一篇演讲 “We shall fight on the beaches”中的最后一段话, 既如果能够获得大家的支持,“我们将在各城市放映,我们将在各小镇乡村放映,我们将在学校和民众会堂放映,我们将在西马放映,我们最后将通过线上平台向所有人放映;。。。直到全民在合适的时刻,以其所有的力量,站出来维护并推广多元共荣。”。

最后,

仅借用姜文电影《让子弹飞》中的一句对白,

让“KITA”飞一会。。。


 




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【再次感谢所有参与和协助完成“KITA”这部纪录片电影的所有人和团体。如有遗漏,还请多多见谅】 

Datin Agnes Chung 鍾憶妮
Datuk Muguntan Vanar
Ameta Vanar 华写意
Amesha Vanar 华隽言
Amyra Vanar 华祉悠
Dinesh Rajamanikam
Jessie Suzanne Benedict
Rajamanikam A/L Balakrishnan
The late Jaya Ranjini @ Jayanthi
Yap Keng Vui
Sri Subramaniar Temple, Lok Kawi
 
Ernahwatikah Nasir
Nasir Sutarman
Sumeda Sumarno
Mohd Faizal Nasir
Mohd Ridwan Nasir
Eliza Chua Ming Fui
Wong Chee Fatt 黄志发校长
Dayang Nur Afiqah
Fateha
Izyan Camila
Haifa Dayana
Norlela
Bibi
Universiti Malaysia Sabah
Confucius Institute Universiti Malaysia Sabah 沙巴大学孔子学院
SJKC Cheng Hwa Papar 吧巴正华华文小学
Papar Middle School 吧巴中学
Papar Middle School Alumni Association 吧巴中学校友会
 
Yunus Lee
Ritchie Jai Chang
Datuk Dr. Mingu Bin Jumaan
Datuk Hj Abd. Jamal Bin Tun DSP Hj (Dr) Sakaran
Persatuan Shantung Muslim Sabah 沙巴山东穆斯林协会
Malaysian Chinese Muslim Association (Sabah Branch) 马来西亚华人穆斯林协会沙巴分会
Masjid Bandaraya Kota Kinabalu
Jawatankuasa Induk Masjid Bandaraya Kota Kinabalu
Perkuburan Shantong Islam 津侨回教义山
7th Sabah FCAS International Dragon Boat Race 2022 / 20227届沙巴华堂国际龙舟赛
The Federation Of Chinese Associations Sabah (FCAS) 沙巴中华大会堂
Salam China Muslim Restaurant 平安中国穆斯林餐厅
 
Pang Nai Zhi @Quen
Chin Lee @Sewmeh
Molineh Michael
Pang Nee Onn
Marshall Michael
Martinny Rusim
Marsya Safiqah
Katedral St Francis Xavier Keningau
 
Teo Seng Chong 张诚忠老师
Lee Sam Moi 李丽燕老师
Simon Kong Su Leong 江赐良老师
Chok Nyuk Chaw 卓玉昭校长
Lily Voon Fui Chu 温慧慈老师
Papar Middle School 吧巴中学
Papar Middle School Chinese Orchestra 吧中华乐团
Thadeus Yangut
MC Feddy Bin Simon
Adrian Johny
 
Pangrok Sulap
Zayrul Rizo Bin Osman Leong
Tasyareena Jekaria
Adi Helmi Bin Jaini
Mohd Hizal Bin Rusinin
Mohd Zakwan Jamil
Rayner Chiw Tze Hon
Awang Sulfallah Bin Jamaslyn
Jibrail Jamil
Jirum Bin Manjat
MC Feddy Bin Simon
Adrian Johny
Edgar Eduin
Penduduk Kampung Penulangon Ranau
Ilham Gallery Kuala Lumpur
 
Anne Antah
Finenna Deidre Fredy
Clera Justin
Lesa Soiman
Myrna Jaramias
Rozana Jasmin
Siah Tilaman
Martha Pamintal
Chanteek Borneo Sdn Bhd
Pejabat Daerah Kota Marudu - Organiser of Pertandingan Unduk Ngadau Kaamatan Kota Marudu 2022
 
Raphael Jay Peter Lee
Ramsey Denzel
Jessica Veritus
Anney Jr Raddius
Wilfred Wui Fen Thien
Brandon Carl
Rieno Glant Oleant George
Mohd Nadzmi Abdul Rahman
Noor Azizah Binti Behu DedeqAlwin Algandi
Kenny Chin
Aubrey Augustine
OITOM Restaurant
Kadazandusun Cultural Association
 
Jack Weldie
Diane Ong
Chipta11a Curated Dining
 
Pison Jaujip
Ropuhan di Tanak Wagu
Sabah Diversity Dinner Invited Guests
Datuk Dr. K. Mathavan
Mahaletchumi A/P Sinnathamby
Datuk Ir. Hj Osman Ahmad
Datin Suwarti Binti Agus Yani
Chong Chee Kim 張植青
Koh Tiew King 高兆慶
Chin Chi Kiong
Daniel Chin Vui Kiong
Jonathan Chin
Pang Nai Zhi @Quen
Chin Lee @Sewmeh
Molineh Michael
Adi Helmi Bin Jaini
Rayner Chiw Tze Hon
Datin Agnes Chung 鍾憶妮
Ameta Vanar 华写意
 
Special Thanks
Datuk Dr. K. Matahavan
Dr. G.T. Rajendran
Rev. Datuk Jerry Dusing
Mahaletchumi A/P Sinnathamby
Chin Chi Kiong
Chong Chee Kim 張植青
Ong Tuen Yiok 翁敦学
Katak Chua 蔡順民
Francis Goh
Tonny Chew & Kinabalu Heritage Tours & Car Rental Sdn. Bhd.

Monday, February 14, 2022

You like where you at....

 

"You know it's like, I dunno you... you float out... float out at sea then one day you find a port say, "I'm gonna stay here a few days." Few days 'comes a few years. Then you forgot where you're going in the first place. Then you realize you don't really give a sh*t about where you was goin', cause you like where you at...." - Noodles in “A Star is Born”



Saturday, December 04, 2021

《12天+30天“健康体重管理”记》

注:这篇文章有些长,主要是担心如果写得不够客观,详细和全面,万一误导了读者就不好啦。毕竟是有关健康的大事。慎入。
【前言】
最近有些朋友听说我刚完成了为期30天的“节食减肥瘦身计划”,建议我和他们分享经验,故作此文以记之,希望对大家有所帮助。但由于“减肥瘦身”实际上是一个极其复杂的身体健康管理课题,而且每个人的体质都不一样,为了避免误导大家,我在文中将省略大部分具体细节,以免有些朋友在没有专业人士的引导下自己“照单执药”,走了歪路还可能误了健康。文中所提到的“CRP45健康体重管理方案”,intermittent fasting / 间歇性禁食,Crossfit / 混合健身运动等方法 ,大家如果有兴趣多了解可以自己上网查询,或私下和我索取相关的联系方式。这篇文章的目的纯粹就是经验分享,并非所谓的“个人见证”,或向大家推荐任何方案或产品,故在此预先声明,以免引起误会。
【缘起】
多年前我在Youtube观看了一个周润发太太陈荟莲女士的访谈节目,在节目中周太提到“优雅地老去 / Aging gracefully”这个概念,让我顿时恍然大悟。回想起自己过去十多年来在各地为事业拼搏,长期忽视健康导致体重节节上升,在香港期间体重甚至一度高达94公斤,各项健康指标如BMI, 胆固醇,血压等也开始亮起红灯,导致腰背痛,胃酸倒流等各种问题层出不穷,心里明白如果再不紧急刹车,长远来看后果将不堪设想。于是从2013年左右开始,我前前后后尝试过约6次各种自发性的“减肥瘦身计划”,但每次都是“轰轰烈烈开始”,“草草率率结束”;曾经几度“成功”的把体重在四五个月内从90多公斤降到86公斤左右,但一年半载后又反弹至90公斤以上,如此反反复复数次,确实让人心力交瘁,倍感挫折。直到今年面临五十岁大关,年初时暗地里给自己许下了一个承诺,希望能努力争取在今年内把体重从年初的89公斤减至80公斤以下(根据BMI指南,我的理想体重应该是在70公斤至75公斤之间),如果成功,也算是送给自己的一份五十岁生日礼物吧。
【前因】
话虽如此,但由于过往“屡战屡败”的多次惨痛经验,究竟要如何在年底前达到目标,心里也确实没有方向的;曾经想过再次尝试去年试过且效果还不错的“Ketogenic Diet大法”,或今年初刚接触到的“intermittent fasting 神功”,还是许多网站推荐的“Less Sugar Less Carbohydrate 真经”,及号称最高效的瘦身运动“Plank绝招”等,反复试验,但却都无法持之以恒,一眨眼,大半年很快又过去了。。。
直到约两个月前,老友 Ck Chu 再次向我推荐一个他自己在过去六七年内已经参与过三次,名为CRP45的健康体重管理方案;正好我苦无方向,便通过他联系到了CRP45的创办人 MaCs Lim 。和MaCs沟通过几次后,我决定报名参加从01/10开始直到30/10结束,为期30天的“初级版” CRP45的健康体重管理方案,就这样开始了我的“节食减肥瘦身计划”之旅。
【过程】
简而言之,CRP45健康体重管理方案的基本思路是根据个人的体质和健康目标,通过调整日常饮食习惯,再配合各类营养补充品的摄取和运动计划,以达到健康减肥瘦身,改善各项健康指标的目的。
为了达到最佳效果,我自发在该方案开始前的12天就启动了自己所设定的“预备期”方案。在这“预备期”间逐步实行相对较宽松的168 intermittent fasting / 168间歇性禁食 (即尽量每天只在8小时内进食,其它16小时则全面禁食,只喝水,茶或无糖无奶咖啡),和尽量减少糖和碳水化合物的摄取。其主要目的是希望能提前让自己的身体能更好地适应接着下来的30天更为严格的健康体重管理方案。
而在正式的30天健康体重管理方案期间,根据导师的严格要求,大幅度调整饮食和生活习惯如下:
1.严格遵守168间歇性禁食规定。在8小时的进食期间只吃两餐,而其它16小时全面禁食期间只喝水,茶或无糖无奶咖啡。根据个人习惯,我选择的进食期是从上午9点到下午5点左右;
2. 每餐的成分(低醣飲食),烹调方法(清蒸为主)和分量(和朋友开玩笑说,我每餐的份量似乎比我的狗狗还少😅)都严格遵守导师所设下的标准;
3. 每餐后摄取由导师所配置的各类营养补充品,以确保营养平衡且充足;
4. 每天根据导师的要求摄取相对大量的饮用水;
5. 每天根据导师的要求至少运动30到45分钟。在这方面我自己的安排是在每周一,三,五跟资深专业Crossfit教练 Eiji Low 做一小时的Crossfit / 混合健身运动,其它的日子则健步走5公里到8公里。30天内共做了13个小时的 Crossfit 和健步走了约110公里(如加上平时一般走路共约287公里左右);
6. 每天在WhatsApp群组里和学员分享食物照片和运动记录,相互鼓励打气;
7. 每周定时测量体重,体脂含量,内脏脂肪(visceral fat),BMI,BMR 等指数,如有需要导师将并根据各项指数进展对健康体重管理方案做出适当调整。
“熬”过了这正式的30天健康体重管理方案后,我个人的体会如下:
1. 对绝大部分学员而言,第一周最难熬。主要的原因是限时,清淡和大幅度减量的饮食所带来的各种不适应,尤其是对美食的渴望,更是许多学员的“噩梦”;
2. 如果能在严格的饮食规定下仍然能尽量烹制出相对可口且多样化不重复的食物,将非常有助于自己“熬过难关”;
3. 根据导师的说法:“当学员突然停止或降低了淀粉和精致糖的摄取,身体在开始时很有可能会出现有气无力、头痛、晕眩等各种过度期反应,但当身体适应了新的能量转换模式,即使在空腹时也不觉得饿,而且体力和能量都比以前更好。。。”。根据我个人体验,确是如此;
4. 每天摄取足够的各类营养补充品和饮用水至关重要;
5. 我在头一两周降低体重和体脂含量的效果相当明显,但在第三和第四周就开始逐渐面对減重效果停滯期(weight-loss plateau)的问题。当面对这类瓶颈时,心态要平和,坚持做对的事,让身体自己慢慢调整,顺其自然,不能过度强求;
6. 足够而且适当及全面的运动(包括有氧运动,力量运动和伸展运动),不但能帮助降低体重和体脂含量,还能增強肌肉,从而提高基础代谢率,将来可减少回胖的几率;
7. 健康体重管理不能只把注意力放在“体重”或“BMI”,必须同时关注体脂含量,内脏脂肪(visceral fat),肌肉含量,BMR,水分含量,骨头重量,血压,血糖等指数的变化,确保自己的身体在平衡,安全和正确的方向瘦身。
【成果】
努力了12天(预备期)+ 30 天(正式期)后,成果如下:
注:为了较科学客观的比较“方案前”和“方案后”的进度与差别,我特意在“方案前”和“方案后”到化验室分别做了一次验血检查。
1. 体重
12天预备期:减了1.35kg
30天正式期:减了7.70kg
42天:减了9.05kg (其中减了5.9kg脂肪)
之前体重:88.25kg
之后体重:79.20kg
除此之外,体脂含量比例,腰围,肌肉含量比例等指标也有大幅度的改善。
2. 血压
之前血压:125 / 80 mmhg
之后血压:113 / 74 mmhg
3. 血脂肪 (胆固醇)
之前各项血脂肪(胆固醇)指标:全部超标或相对严重超标
之后各项血脂肪(胆固醇)指标:全部调整至正常水平
注:除了体重和血压明显降低外,最让我感到意外的是血脂肪 (胆固醇)指标的大幅度改善。我各项血脂肪(胆固醇)指标超标或相对严重超标已长达数十年,多年来用尽办法(除了吃药以外)都无法把各项血脂肪(胆固醇)指标调整至正常水平。没想到30天健康体重管理方案能在完全没有服用任何药物之下就把各项血脂肪(胆固醇)指标调整至正常水平,确实出乎我意料之外。
4. 其它血液检验报告指标
除了多了两项新的“超标”(估计是因为这30天内大幅度改变饮食习惯和新陈代谢,导致身体部分指标失衡,回归“正常”生活后应该能调整回来),其它指标则基本差别不大。
5. 精神等其它状态
精神,专注力,思考敏捷力和清晰度,及体力都有所改善。


【总结】
这次的12天+ 30天“健康体重管理”历程,毋容置疑是我所经历过最“严峻”的意志力和体能的考验,而整体的经验和最终成果是正面的。除了许多健康指标有大幅度改善外,我觉得最大的收获是对“健康体重管理”这个课题有了更深入的理论认识和实践经验,期间也间接培养了较良好的生活,饮食和运动习惯,应该对日后的个人健康管理有所帮助的。毕竟这个12天+ 30天的“健康体重管理”历程只是一个好的开始,如果真的希望自己能“优雅地老去 / Aging gracefully”,那仍需“路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索”。。。
其实“健康是人生最大的财富”这个道理我们大家都懂,但正如Bob Dylan (鲍勃·迪伦)所说,“People seldom do what they believe in. They do what is convenient, then repent.”/ “人们很少做他们相信是对的事,他们做比较容易的事,然后后悔。”。所以在文章结尾时还是应该再次感谢我的老友 Ck Chu , 导师 MaCs Lim, Crossfit 教练 Eiji Low及家人的帮助,鼓励和支持,让我能在这期间坚持下来,做“对的事”。
对了,本来我还制定了“阿妈都唔认得”这个终极KPI,但目前看来是完成不了了。人生不如意事十之八九,这个KPI,我看,就不强求了😅
【全文终】

Thursday, November 11, 2021

【两相依】

三叔临终前的唯一愿望,就是将他安葬在小姑位于吧巴天主教华人圣山的墓边。
大约六十年前,当年芳龄十八的小姑在亚庇中学念高中,芳华正茂,但却不幸患上脑瘤恶疾。
当时亚庇医疗水平相对落后,家人四处求助,后来通过一位在澳洲读书的老乡安排小姑到澳洲求医,并幸好获得红十字会的资助,最终才有能力成行。
当年二十六岁的三叔在学校任教,请了长假,一人陪同小姑远赴澳洲治病。
我母亲回忆说,不久后三叔来讯告知小姑的脑瘤手术成功,他们也已安排回程机票,很快就能回家和大家团聚;但数日后却传来噩耗,小姑因智慧齿发炎引起并发症,已不幸逝世。后来三叔带着小姑的遗体,从澳洲回到吧巴,家人把她安葬在吧巴天主教华人圣山,一座面向青葱稻田的小山坡上。
小姑过世后一年,母亲才和父亲完婚,所以我们姐弟都没机会亲眼见过小姑的芳容。我们从小每年清明扫墓,在清理完先祖的墓后,都会随着父母和叔叔姑姑们沿着小路走上一座小山坡,到小姑的墓地除草,点蜡烛,献鲜花;有时候听听母亲向我们诉说小姑当年患病远赴澳洲治病的故事,所以小姑对我们来说,虽然是如此陌生,但又如此亲切。
知道了三叔的遗愿后,几经转折,家人终于在吧巴天主教华人圣山寻获一块合适的墓地,位置也恰好是在小姑坟墓前方的山坡下。
出殡当天,殡仪馆的工作人员在三叔的坟地搭起一个帐篷。我堂姐走到山坡上小姑坟墓前眺望,能望见三叔坟地的帐篷就在咫尺之间,仿佛是三叔驻扎在前方继续为小姑守护,或两人相约在山坡上,一起默默欣赏眼前的田连阡陌,郁郁葱葱。
兄妹俩,从此,
枝叶相持,
守望永生。

Wednesday, October 07, 2020

灵明无着


“灵明无着,物来顺应,未来不迎,当时不杂,即过不恋。” -《曾胡治兵语录》

翻译: 心中没有牵挂,事情来了就顺应它,事情没来就不要主动去寻求;事情来的时候一心一意去应对,心无杂念,事情过去了就不要再想着它。




 

Monday, June 22, 2020

生命中的贵人

每一个人在其人生的不同阶段中,也许都会遇到过几个贵人;而我在新西兰留学时期的贵人,就是我的房东夫妇 Mr. & Mrs. Elley.

当年我初到基督城,第一周是暂住在同行同学的朋友家。第一天到大学注册后,就赶紧到学生会大楼的布告栏寻找合适的住宿,并在机缘巧合下看到了我房东夫妇张贴的小广告。但当我拨通电话,另一头却是电话录音,我慌慌张张的用笨挫的英语介绍了我的来意并留下了联系电话,没想到几天后房东太太真给我来电,安排约见。后来从她那里得知,原来那天我没等到“嘟”一声才留言,结果她只听到我留下的电话号码。回想如果那天留言时差了几秒,留下的电话少了几个号码,那她就不可能联系上我了。也许这就是缘份吧?

见面后才得知,当年已六十多岁的房东夫妇其实不是“一般人”。身材高挑挺拔,留着一脸雪白胡子的房东先生不但是我大学的教授,还是教育系的系主任,联合国某国际教育研究项目的负责人,是新西兰教育界的翘楚。而房东太太和蔼可亲,拥有数学硕士学位,曾经在我大学当数学系的助教多年,能在阳盛阴衰的数学系一枝独秀,可说是“女中豪杰”。他们俩育有四位子女,但都已长大成人,两夫妇独居在大学附近的一间普通中产阶级的房子,也许是行将退休,想在离开大学前帮助几位学生,故首次尝试在大学的布告栏招募一两位寄宿学生,结果让我误打误撞给碰上了。

我在房东夫妇家里一住就是三年。我入住约一年后,他们在附近又租了另一间房子,再招了六位马来西亚留学生。房东夫妇待我们七人视如己出,规定一周四天必须到他们家里用晚餐 (周五和周末是大家的“私人时间”),在餐桌上和我们交流互动,嘘寒问暖,事事关怀鼓励;如果他们察觉到我们在生活或学习上遇有困难,必然伸出援手。我在大二时就曾经因为大学的政策问题,被迫要到约30公里外的另一间大学选修统计学,由于距离遥远,我决定整个学期翘课自学,但每周一堂的辅导课属于必修课,务必出席。房东太太得知后,竟然申请到该大学当我那科统计学辅导课的助教,以便能每周一天开车接送我到30公里外的大学一同上课,尽量予我方便。。。

房东夫妇除了谦卑有礼,温文儒雅,为人厚道,充满爱心外,在生活各方面也是多姿多彩。房东夫妇俩都是网球业余高手,常在同龄业余网球比赛中获奖,同时也热爱打高尔夫球,观赏各类艺术演出,参加棋艺桥牌等社区社交活动。房东先生平时除了教学与研究外,还积极跟进国家教育政策,不时在报章上发表相关评论,或上书向政府建言,对国家教育发展不遗余力。

在私人生活上,夫妇俩相敬如宾,可说是标准模范夫妻。我和他们俩近距离生活三年,不曾听过他们为任何事争执,甚至大声说话。他们俩平时交流都是那么温文有礼,风趣幽默,让闻者如沐春风。偶然有机会看到他们和子女亲人朋友交流,也一贯如此,确实难能可贵。除外,在家事家务上两人也条理分明,合理分工,配合无间。比方说房东太太负责准备晚餐,房东先生和我们准备餐桌餐具,晚餐后房东先生坚持由他负责清洗碗碟餐具。之后两人再看个十五分钟左右的电视要闻,就个别回到自己的书桌工作。

由于工作关系,房东先生每年暑假常要到全球各地跟进他所带领的联合国研究项目,夫妇俩也借此机会常周游列国,也顺道造访旅居或生活在世界各地的亲友,积极和大家保持联系。后来我毕业后回到亚洲工作,房东夫妇就曾经到访过亚庇,后来也在星加坡和北京见过两次面。房东太太还有一个非常好的习惯,就是每年圣诞节都会给大家写一封长信,总结过去一年生活的点点滴滴,心得体会,同时也向大家问候问好,数十年来,从未间断,让人动容。

在我大学本科毕业那年,房东先生也正式退休了。后来他们把基督城的房子卖掉,在房东先生的老家奥克兰市北岸的海边建了一间新房,之后就搬过去了。我回到亚洲后断断续续的和他们保持联系了近十年,每年圣诞节也都收到房东太太给大家写的长信。后来听说房东太太不幸中风,虽然康复得不错,但行动已大不如前,我们也慢慢失去了联系。

这次新西兰之旅,其实最重要的原因之一,就是拜访我敬爱的房东夫妇。由于他们俩确实年事已高,老实说我当初也有点担心他们俩是否都还健在。后来终于鼓起勇气,在九月份战战兢兢的给房东太太写了封信,欣喜在第二天就收到她的回信,信中还提到他们俩刚从他们的年度海外旅游回国,这次在瓦努阿图 (Vanuatu) 为房东先生庆祝88岁生日,十月份会在奥克兰,欢迎我们到访。我觉得确实事不宜迟,和淑怡商量后,就马上定下行程,一个月后就出发了。

老实说,当天我们开车抵达房东夫妇于奥克兰以北100多公里的度假屋时,我的心情还是相当激动的。房东先生已站在门外迎接我们,他儒雅风范依旧,但已白发苍苍。我们拥抱相互问好,此时房东太太步履蹒跚的从房间里走出来,虽然口齿已有点不清,但精神状态相当不错,思路也清晰,对一个曾经中过风的近九十岁老人来说,已经是非常难能可贵了。我们相见甚欢,房东太太还为我们准备了简单的午餐,午餐后房东先生依然坚持负责收拾清洗餐具。谈话中得知房东太太在中风逐渐康复后已不能再打网球,但还坚持到高尔夫球场活动,因此房东先生就买了这间位于高尔夫球场边的度假屋;过去十多年来,每周都和房东太太开100多公里的车程到这间度假屋共度周末,休养生息,打打高尔夫球,帮助房东太太慢慢康复。虽说两人已达近九十高龄,但生活依旧精彩,房东先生活跃于社区里的退休人士终身学习组织,还参加合唱团,也持续关心国家教育政策,在能力所能及时偶尔在报纸写评论,给政府进言。房东太太虽行动已大不方便,但依然到花园里种种花,而且每个周二晚上还坚持不在房东先生陪同下和邻居出外参加社区的桥牌比赛活动。两人生命力之强,对生活之热爱,确实让人敬佩。

时光飞逝,我也已年近半百。大学毕业后数十年来,在全世界各地各领域所遇见过的能人异士也不能算少,但要说能把生命活到如此豁达圆满,目前看来就只此我房东夫妇一家,暂时别无分店。。。

衷心祝福他们俩老福寿双全,顺心安康。

Friday, May 01, 2020

狗年旺旺

大约在2016年的十月份,有位朋友从她教友家里领养了一只刚出世的小白狗,回家时把车开到我们家里来; 老婆看了朋友的小白狗后, 兴致勃勃的说晚上要到狗主家去看看其它的小狗;当晚在从狗主家回来时,我们车上就多了一只约两个月大的August。
没想到的是 August 的母亲不久后又怀孕了,狗主让我们再领养一只,考虑到August一只狗孤零零的,我们一咬牙,家里就多了一只二月出生的Feby。
August 和 Feby 年龄相隔六个月,虽然是姐妹,但外形,习性和形态都有明显的不同。August 尖脸,一只耳朵往上,一只往下,动作优雅,坐姿坚挺,在天气晴朗时爱躺在草地上做日光浴,见到熟人时兴奋得左右跳跃。Feby则圆脸,动作慵懒,爱睡,小的时候吃得比谁都快,坐姿不堪入目,只要我们一走近做“抓痒痒”状,它从无例外必立马返身,大肚朝上;但在要找August陪它玩耍时,却爱扮“饿狼捕食”状,压低身姿,缓缓爬行,到近距离时,才一触即发。。。
虽说两狗性格不一,但顽皮捣蛋的天性则如同出一辙。一年多来,我们多少拖鞋,竹帘,家具,草皮,植物都已被壮烈牺牲,包括我们埋在后院地底下的光纤,也曾被咬断过四次。幸好随着它俩的成长,再加上我们“晓之以理,动之以情,循循善诱”,家里现在已逐渐迈入和平年代,无谓的牺牲也已经越来越少了。。。
人们都说狗通人性,等到我们养狗后,才发现此言确实不虚。除了等主人给它们吃吃喝喝外,狗对主人的热情和与主人的互动确实令我们对狗刮目相看。比如说某天下午,August 突然咬了一粒小球走到我身边,眼神中似乎要我陪它玩球,自从那天起我们就有了“丢球接球”的游戏。又比如说某天我在房间里工作,August 衔了一副眼镜走到我身边,后望着我静止不动,等我伸手要取眼镜时,它就马上逃去客厅,在客厅里溜达了一圈后又衔着眼镜走到我面前和我四目对望,我一伸手它又急忙逃出,如此来来回回至少七八次,这我才恍然大悟 (原来要找我玩),哑然失笑。。。
August 和 Feby 非常喜欢待在屋内,与人作伴。有时候我们让它们入屋,只要是我在楼上,它们入屋后毫不例外必然先上楼到房里和我“打招呼”,然后再下楼去玩耍。我们工作时,它们喜欢钻到我们的桌子下睡觉,我们上楼时它们跟着上楼,下楼时它们跟着下楼,唯一例外的是当我们换好衣服,下楼拉上窗帘,开始准备出外时,它们就呆在楼梯半路坐着不动,远远观望,死活不肯下楼,接下来的几分钟就是你追它逃的捉迷藏时间,令人哭笑不得,最后要以美食诱之,才能把它们引到户外;但这招用了几次后,Feby 似乎也已获取了“教训”, 开始不受这套,即便我在门外用美食在它鼻前晃动,它也站在门内,虽已垂涎三尺,也不愿为“五斗米而折腰”;有时候我看得心疼,把美食投放在门前,它才慢慢把小半个身体伸出门外,快速把美食捡取后就马上退回屋内,以免被我乘机抱出屋外。而每天凌晨我们起床下楼后,一打开窗帘,就看到俩狗端坐在玻璃门前“痴痴”等待 (其实在我们下楼前,它们自己在草坪上是玩得不亦乐乎),结果我们又只好乖乖的带上它们两个出去晨运。。。
如此这般的“人狗琐碎事”, 已然成为我们简单生活的一部分,整体来说还是乐趣多过trouble,欢笑多于烦恼的。
一转眼,马上就是狗年了。狗狗有情,以此短文记载我们俩和八月二月的无聊点滴,也借此祝福大家狗年旺旺,新年快乐。

Tuesday, October 08, 2019

IF

If — Rudyard Kipling
如果 —— 拉迪亚德·吉卜林


IF you can keep your head when all about you Are losing theirs and blaming it on you;
如果周围的人毫无理性地向你发难,你仍能镇定自若保持冷静;
IF you can trust yourself when all men doubt you, But make allowance for their doubting too;
如果众人对你心存猜忌,你仍能自信如常并认为他们的猜忌情有可原;
If you can wait and not be tired by waiting,
如果你肯耐心等待不急不躁,
Or, being lied about, don't deal in lies,
或遭人诽谤却不以牙还牙,
Or, being hated, don't give way to hating,
或遭人憎恨却不以恶报恶;
And yet don't look too good, nor talk too wise;
既不装腔作势,亦不气盛趾高;

If you can dream - and not make dreams your master;
如果你有梦想,而又不为梦主宰;
If you can think - and not make thoughts your aim;
如果你能深思,而又不走火入魔;
If you can meet with Triumph and Disaster And treat those two impostors just the same;
如果你坦然面对胜利和灾难,对虚渺的胜负荣辱胸怀旷荡;
If you can bear to hear the truth you've spoken Twisted by knaves to make a trap for fools,
如果你能忍受有这样的无赖,歪曲你的口吐真言蒙骗笨汉,
Or watch the things you gave your life to broken, And stoop and build 'em up with worn-out tools;
或看着心血铸就的事业崩溃,仍能忍辱负重脚踏实地重新攀登;

If you can make one heap of all your winnings And risk it on one turn of pitch-and-toss,
如果你敢把取得的一切胜利,为了更崇高的目标孤注一掷,
And lose, and start again at your beginnings And never breathe a word about your loss;
面临失去,决心从头再来而绝口不提自己的损失;
If you can force your heart and nerve and sinew To serve your turn long after they are gone,
如果人们早已离你而去,你仍能坚守阵地奋力前驱,
And so hold on when there is nothing in you Except the Will which says to them:"Hold on";
身上已一无所有,唯存意志在高喊“顶住”;

If you can talk with crowds and keep your virtue,
如果你跟平民交谈而不变谦虚之态,
Or walk with kings - nor lose the common touch;
亦或与王侯散步而不露谄媚之颜;
If neither foes nor loving friends can hurt you;
如果敌友都无法对你造成伤害;
If all men count with you, but none too much;
如果众人对你信赖有加却不过分依赖;
If you can fill the unforgiving minute With sixty seconds' worth of distance run -
如果你能惜时如金利用每一分钟不可追回的光阴;
Yours is the Earth and everything that's in it,
那么,你的修为就会如天地般博大,并拥有了属于自己的世界,
And - which is more - you'll be a Man my son!
更重要的是:孩子,你成为了真正顶天立地之人!

Saturday, January 26, 2019

Be A Light

Ikigai in a nutshell

Ikigai in a nutshell: “做自己擅长和喜欢的事,让自己擅长和喜欢的事有社会价值和商业价值。”

Friday, August 10, 2018

Law of Life


When a newspaper reporter interviewed a farmer who grew Award-Winning Maize each year he entered his maize in the Agricultural Show, it was revealed that the farmer shared his seed with his neighbours.
Perplexed, the reporter asked, “How can you afford to share your best seed with your neighbours when they are entering their maize in competition with yours each year?”
The farmer smiled knowingly and explained, “The wind picks up pollen from the ripening maize and swirls it from field to field. If my neighbours grow inferior maize, Cross-Pollination will steadily degrade the quality of my maize. If I am to grow good maize, I must help my neighbours grow a good crop."

So it is with our lives. Those who want to live meaningfully and well, must help enrich the lives of others.

For the value of a life, is measured by the lives it touches. And those who choose to be happy, must help others find happiness.

For the welfare of each is bound up with the welfare of all.

Call it power of collectivity.

Call it a principle of success. Call it a law of life.

The fact remains, “None of us truly wins, until we all win.”

Know this secret as you grow older!

In life, when you help the people around you to be good, you surely become the best.

Tuesday, January 16, 2018

The Greatest Thing

“The greatest thing in the world is to know how to belong to oneself.” 

- Michel de Montaigne, The Complete Essays


Tuesday, December 26, 2017

Words of Wisdom

“One of the fundamental things he continually taught me is that there are two ways to live: a life of primary greatness or a life of secondary greatness. Primary greatness is who you really are – your character, your integrity, your deepest motives and desires. Secondary greatness is popularity, title, position, fame, fortune, and honors. He taught me not to worry about secondary greatness and to focus on primary greatness. He also noted that secondary greatness would often – but not always – follow those who achieve primary greatness, and that primary greatness had its own intrinsic rewards, such as peace of mind, contribution, and rich and rewarding relationships. These rewards far outweigh the extrinsic rewards of secondary greatness – money, popularity, and the self-absorbed, pleasure-ridden life that we too often consider “success”” – Sean Covey